日常生活中，许多人希望能买到既美味又新鲜的水果，不过挑选水果的技巧可不少。无论是芒果还是香蕉，苹果或是草莓，每种水果都有其挑选的窍门。掌握了这些窍门，你在购买水果时就不会感到迷茫了。
芒果挑选
很多人喜爱芒果这种水果。若想挑选到美味的芒果，需留意其外观。挑选7到8个的较好，其上的果柄要新鲜，颜色要鲜嫩不枯萎。这样的芒果汁多，口感佳。另外，由于芒果汁中含有对皮肤不利的成分，食用时需切成小片，以免与皮肤和嘴唇接触。
芒果的种植地遍布各地，广西百色的芒果尤为出名。那儿的气候条件非常适合芒果生长，果实也因此十分丰盈。在市场上挑选芒果时，若发现芒果皮面有细腻的纹路，那通常意味着这颗芒果已经成熟得恰到好处。
甜瓜挑选
挑选白色甜瓜，一般有两种方式。若选较小的瓜，注意观察瓜头，无脐但略带绿色的瓜，通常长在第一片叶子附近，这样的瓜品质不错。若瓜有脐，则脐越大越佳。轻轻按压脐部，感觉较软，且尾部有香味的瓜，通常既甜又美味。
在北方的夏日农村集市，摊位上堆满了甜瓜。当地居民都清楚，想要挑选色泽鲜亮的甜瓜，因为这种甜瓜很可能是在阳光充足的地方生长，吃起来会更加甜美。
富士苹果挑选
富士苹果的挑选很讲究细节。表面呈现出条纹状，呈现出黄中透红的色泽。通常果肉是黄色的，口感脆甜，带有一点酸味。不宜选择那些绿中带红的部分，这样的苹果味道较淡。另外，真正的红富士苹果形状略显歪斜，颜色并非纯大红，而是带有粉红色和许多红色条纹，且肚脐较深的部分更为甜美。
山东烟台地区以富士苹果闻名，当地果农在收获期会依据既定标准精心挑选优质苹果出售，消费者在选购时也可参考这一做法。那些色泽鲜艳、表面似涂蜡的苹果，其口感往往不尽如人意。
榴莲挑选
选择榴莲时，宜选香味浓郁且果实略有裂口，露出软糯果肉的。果肉细长呈金黄色，果实形状圆润饱满，通常表明果壳较薄，果肉瓣子较多。此类榴莲在南方城市，比如广州，颇受欢迎。
当地的水果店在进货时便能察觉，品质上乘的榴莲往往散发着强烈的香气。消费者挑选裂口较小的榴莲，既可确保其成熟度，又能减少污染的风险。
葡萄挑选
选葡萄要挑满串的，颗粒紧密的。得闻一闻香味，香味浓郁才好。冬天买葡萄得特别留意是否新鲜，别选那些颜色深褐、软塌塌的，那种可能存放时间过长。
新疆葡萄全国有名，当地葡萄园里摘的新鲜葡萄都十分饱满结实。若想在别处买新疆葡萄，得注意看有没有保存不当的痕迹。
香蕉挑选
香蕉应选个头适中、形状饱满且无尖刺的。最好避开两端呈绿色的，那可能经过特殊处理。通常选择表面呈黄色并带有芝麻点的香蕉会更好。
超市里，香蕉是常见的水果之一。然而，部分商家会将经过处理的香蕉与优质香蕉掺杂在一起出售，这就要求消费者在购买时需仔细辨别。
桃子挑选
挑选桃子主要得闻其香气，香味越浓，果实越甜，外表倒不是关键。最好选那些不太软且带有点尖的桃子。在河北的某些桃园，果农们有经验，知道外表光鲜的桃子未必美味，有些歪斜但香气扑鼻的桃子反而更甜。
草莓挑选
挑选草莓不宜过于鲜红，略带白色部分的味道更佳。形状上，避免选择那些大小不一或奇形怪状的，尽量挑选个头均匀且略小的。表面带有白色小点的更好，若是带有糖胶，那么口感会更加甜美。
在一些草莓园里，游客会看到，未成熟的草莓虽然颜色鲜红，但吃起来味道酸涩；而成熟的草莓则是红白相间。
木瓜挑选
购买木瓜时，若要立即食用，应选择皮黄但质地稍硬的。这样的木瓜既甜又不易变质。但市面上不少木瓜可能采摘过早，运输过程中已开始变软。因此，挑选时需格外留意。
西红柿挑选
挑选西红柿时，应避开那些棱角分明且重量较轻的。宜选择那些带有淡淡粉色调、蒂头圆润且略带青色的西红柿。表面应光滑无尖刺，底部不宜过高，同时要避开那些经过催熟处理的产品。
在种植西红柿的大棚区域，自然成熟的西红柿在视觉上便满足了一系列挑选条件。
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