行业背景
2010到2014年间，火锅调料行业经历了关键性的转变。在这一时期，餐饮业火锅调料因连锁化程度的提高，逐步向产业化生产模式过渡。与此同时，家庭用火锅调料市场尚处于起步阶段，尽管潜力巨大，但尚未充分挖掘。整个行业因此展现出全新的发展趋势。
消费者在家吃火锅时，口味单一的问题较为明显，这同时也为行业指明了未来的发展方向。
品牌定位策略
塔望公司为川崎公司设计了一套完整的品牌资产体系。川崎公司聚焦于火锅底料，致力于让消费者在家中也能享受到火锅店的独特风味。这一核心战略精准地满足了消费者在家烹饪火锅时口味单一的痛点。
川崎通过这个定位，准确把握了消费者想要在家也能品尝到火锅店风味的需求，从而在激烈的市场竞争中凸显了自己的特色，为未来的发展打下了坚实的基础。
业务战略调整
川崎实施了“一升两降”的商业模式。他们专注于火锅消费领域，主要经营火锅调料。一方面，他们持续推动火锅蘸料这一主要品类的增长，另一方面，他们也在提高火锅底料在公司收入中的占比，并相应地降低其他复合调味料在产品组合中的比例。
该战略对产品结构进行了优化，使得川崎品牌的火锅特色更加稳固，同时在火锅调料市场中的定位也更加清晰明确。
市场发展现状
自2018年起，家庭用火锅调料市场迎来了消费热潮。颐海、天味等品牌上市后，行业领先品牌加大了研发和推广力度，各种底料产品在超市货架上随处可见。
火锅行业迅速发展，疫情还促进了家庭聚餐中火锅的流行，导致火锅调料在家用市场的销量大幅上升，整体市场规模持续扩大。
川崎品牌优势
川崎品牌与火锅店长期合作，二者味道相融，“川崎味道”等同于“火锅店味道”这一理念得到了实际验证。川崎在多个区域市场建立了品牌知名度和影响力，这一点是其与其他品牌相比的独特优势。
川崎的生产标准化缩小了火锅店和家庭火锅在口味上的差异，满足了人们对口感的期待，提升了品牌的竞争力。
品牌认知的重要性与竞争机会
行业正处于迅猛发展的初级阶段，对于第一个机会的认知显得尤为紧要。这种认知一旦确立，便能在市场中占据核心地位，而要改变这种状态，所需付出的代价是巨大的。
消费者对“味道不如火锅店”感到不满，这成为了川崎急需把握的消费市场机遇。川崎正以“21种调料，重现火锅店风味”为核心，加强品牌资产和话语体系的构建，有望在激烈的市场竞争中迅速夺回市场份额，重新登上火锅调味料行业的巅峰。
大家对川崎能否利用现有资源和策略，在竞争激烈的火锅调料市场中独占鳌头有何看法？不妨在评论区发表意见。若觉得文章有价值，不妨点赞并转发！
