冬天寒风刺骨，人体容易遭受寒冷的侵扰。增强抵御寒冷的能力、进行适当的营养补充显得尤为重要。接下来，我们一起来探讨一下冬季需要做哪些准备，以及有哪些食物可以温暖身心。
膳食营养要点
冬天，我们要根据气温和活动量来补充充足的热量。人体就像一部机器，得有能量来抵御寒冷。比如，那些在户外工作的人，每天得比在室内工作的人多吃一些热量，比如多摄入几百大卡。在寒冷的天气里，人体里的阳气会往里藏，所以早点睡、晚点起，能保证阳气不被打扰，保持活力。在北方，很多人冬天都会早点休息，早上晚点起床。
肾脏滋补关键
中医观点认为，冬天与肾脏相对应，肾脏是人体生命的根本，因此在冬季对肾脏进行调养至关重要。肾脏健康，身体自然强壮，就如同稳固的基石支撑着高楼大厦，根基牢固方能稳固不倒。在饮食方面，应遵循“虚则补之，寒者温之”的原则，多吃能温补肾脏阳气的食物，如鹿茸、杜仲等。对于肠胃功能不佳的人，选择药膳时应格外小心，过于油腻、辛辣的补药可能会伤害肠胃，例如脾虚体质的人若食用过多油腻的药膳，可能会导致消化不良。
饮食选择原则
冬天饮食应避免食用粘稠、坚硬和冰冷的食物，因为它们性质偏寒，可能对体内的阳气造成伤害。在饮食调理上，应以滋补为原则，而炖煮食物是一种不错的选择。炖煮的时间较长，有利于营养的吸收，并且可以加入药材来提升滋补效果。例如，在炖鸡汤时加入人参，可以很好地补充元气。日常生活中，可以根据个人体质选择高热量、高蛋白的食物，比如瘦牛肉，这样既能补充蛋白质，又能增加身体的热量。
暖身食物推荐
羊肉性质温和，在寒冷的冬天食用可以增加身体热量，非常适合体质偏寒的人群。比如在宁夏，不少家庭在冬季会烹煮手抓羊肉。在冬天，除了补充阳气，还要注意滋阴，鸭肉就是一个很好的选择。广东人喜欢在冬季用鸭肉炖汤。鸭肉适合体内有热、容易上火的体质，比如经常熬夜且伴有低烧的人，食用鸭肉对身体有好处。
冬季饮品建议
冬天天气干燥，人体容易缺水。适量饮用白开水既能满足身体所需，又能帮助排除毒素。每人每天至少应喝1500毫升水。红茶性甘温，有助于养阳气、暖肚子，促进消化。尤其是在北方冬天，室内暖气开放时，喝红茶不仅可以补充水分，还能抵御寒冷。早晨喝一碗热粥，既能保暖，又能防寒，减少感冒的可能。小米粥、燕麦粥等都是既简单又营养的选择。
生活细节注意
冬天得确保睡眠充足，这对藏阳很有益。通常推荐晚上10点前睡觉，早上7点左右起床。立冬之后，作息要注重“藏”，尽量减少外出。可以把春夏常吃的凉菜换换样，比如把凉拌黄瓜换成黄瓜炒蛋，这样热着吃更暖和。养护脾胃是关键，定时吃饭能减少肠胃压力，防止因肠胃不适而感到寒冷。那么，你冬天最爱吃什么能暖身的东西？
