近期，湊湊在抖音举办的六周年庆典颇受欢迎。七欣天的高明策略，迷你椰的快速崛起，都展示了餐饮业在抖音上的巨大潜力。抖音为餐饮业提供了前所未有的机遇，把握住它，企业有望实现大步飞跃；否则，可能会被时代所淘汰。
湊湊的选品策略
湊湊在活动中对商品选择十分讲究。它观察到消费者周末聚会的场景，因此特意推出了3至4人的套餐。这种设计并非简单的组合，而是基于实际消费场景，充分考虑了人们聚会的需求，有效提升了多人消费的比例。此外，湊湊还搭配了全国流行的爆款奶茶和地方特色套餐。这些商品经过精心挑选，一个用于吸引顾客，一个用于增加销售额，两者结合，有效保障了直播间的总销售额和流量。
在挑选商品时，湊湊团队进行了详尽的市场调查。考虑到不同地区消费者的偏好，他们区分了通用款和区域热销款。这种对消费习惯的精确理解，是其成功的重要因素之一。
七欣天的场景挖掘
七欣天成为餐饮业的又一成功典范。他们针对亲子家庭和好友这两类主要消费群体，精心制作短视频内容，定位十分准确。直播前后的安排井然有序。在多个平台的互动中，其影响力持续增强。
七欣天发现，在当下生活中，亲子聚餐与好友相聚构成了关键的餐饮消费场合。他们计划在这些场合中推出引人入胜的短视频，以便让更多潜在顾客得以关注，从而提升品牌的知名度，并激发观众参与直播的热情。
抖音心动聚会日的助力
抖音举办的心动聚会日对餐饮业产生了显著效益。活动提供了政策扶持和资源协助，同时给予商家经营上的辅导。商家得以顺畅完成从日常推广到直播带货，再到线下消费的全过程。这促使在抖音上经营成为商家的一种常规操作。
商家起初不懂得如何运用抖音来拓展业务，但在该IP的辅助下，他们慢慢掌握了运用优惠政策吸引消费者的方法。借助资源扶持和经营指导，他们得以更高效地调整运营策略，最终在抖音上达成了经营目标。
迷你椰的多维打法
迷你椰的发展速度相当快。其门店布局和美食极具吸引力，能激发顾客拍照分享。通过热门视频、团购活动、直播等多种方式，线上线下紧密融合。短短半年内开设了数十家店铺，这与在抖音平台上的成功运营密切相关。
在经营过程中，它不断根据生意状况调整策略。新店开业需要吸引人气，因此，在餐品设计和定价上，我们采取差异化策略。同时，我们也会关注销量和顾客反馈，力求在翻台率和毛利率之间找到平衡点。
抖音平台对商家的价值
抖音对于餐饮业的意义非凡。该平台日活跃用户高达6亿，吸引了大量年轻用户，他们构成了线下消费的主要力量。相较于传统线下门店，其顾客群体较为局限，而抖音则消除了地域限制，使得顾客能够从更远的地方前来体验。
过去，这家店铺主要服务周边邻居，而现在，它却能吸引来自四面八方的陌生顾客。这为商家开辟了全新的、广阔的发展天地。
融合经营的必然趋势
餐饮业者现已认识到，线上平台不应仅作为吸引用户的工具。他们需将线上活动与实体店相结合，实施综合性经营策略。线上线下结合，有助于增强品牌整体影响力。在未来的餐饮市场竞争中，这种影响力显得尤为关键。
仅靠线下或线上渠道都无法实现长期发展。商家必须实现线上线下相结合的经营模式，才能在市场竞争中稳固地位，不被激烈竞争所击败。
您是否经营着餐饮店？若如此，您计划如何利用抖音这个平台来拓展业务？期待您的点赞、转发和留言。
